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舊 2014-08-08, 12:41 PM   #22
taichiskiing
滑雪瘋7級
 
註冊日期: 2009-02-07
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預設 回覆: 「懷石」料理是什麼?

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作者: snowrider 查看文章
..... 我最喜歡吃的除了黑鮪魚(太貴)外就是阿拉斯加紅鮭魚了(雪紅色的) - 很甜很軟嫩入口即化! 在家常常自己切阿拉斯加紅鮭魚生魚片來吃晚飯!
你要是不介意自己切生魚片來吃的話,〔我們這裡〕Costco有both Ahi tuna and Alaskan Sock-eye salmon, 都around $15/lb., 一盒兩塊tuna steaks, 約 $25, 我吃四次到六次,所以也沒有很貴;自己混些wasabi,加上一些日式泡薑,不是已經是一頓生魚片餐了?還沒吃過Sock-eye 生魚片,怕吃壞肚子,你常吃?吃後肚子沒問題? 我現在光吃tuna有點單調了,要是能加上salmon的話還可以增加一點變化‧倒是切生魚片的刀還真不便宜,像樣一點的sashimi knife都要$200+(刀不快,魚肉都切爛了也分不開)。

:)
IS
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